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麻辣鸡汤米线的做法步骤

1.米线

2.将泡好的木耳和春笋焯水备用

3.锅里放油烧热，把肉末放进锅里煸炒

4.炒出香味后，加料酒和酱油炒至肉末吐油

5.再将焯过水的木耳春笋倒进锅里翻炒片刻

6.这时倒入熬好的鸡汤煮开，放胡椒粉出锅备用

7.碗里准备底料，分别放上蒜苗花、花椒粉、油泼辣子、盐和醋

8.锅里水烧开，将米线放锅里煮熟

9.煮好后，碗里加上煮好的鸡汤等配料，将米线捞到碗里即可